Weit besser als erwartet, sowohl was die Anzahl der Gäste als auch was die Qualität der angebotenen Gerichte betrifft.

Eine extrem positive Bilanz die wir aus der ersten Edition von “Polpando” ziehen können, der enogastronomische Event auf Basis des Polpo den wir in Schiopparello – le Prade organisiert haben.
Vor der Kulisse eines romantischen Sonnenunterganges in flammenden Farben mit Blick auf die Shilouette von Portoferraio konnten wir den Gästen der Hotels der Baia Blu und den Anwohnern die gekommen sind, einen unvergesslichen Abend mit excellenter Küche bieten.
Anders war es auch nicht zu erwarten, wenn der Chefkoch Alvaro Claudi heißt.
Zusammen mit seinem Team hat uns Alvaro den Polpo in einer Serie wohlschmeckender traditioneller Rezepte präsentiert, besonders hervor zu heben der "Polpo lesso alla forchetta" (gekochter Polpo auf der Gabel), der besonders begehrt war.
Wir bedanken uns bei Alvaro und bei den Weinbauern der Bucht, die uns ihre Weine während des Events kredenzt haben.
Wir freuen uns, dass wir als Konsortium Baia Blu die Schirmherrschaft dieser Initiative hatten und wünschen uns zusammen mit der Organisation "Slow Food Elba", der APT und der Stadt Portoferraio, und mit allen die sich uns anschließen möchten, das der "Polpo lesso all'Elbana" eine geschützte Bezeichnung wird.

 

 

Auf Wiedersehen im nächsten Jahr.